Založila Divadlo Kolárka a Divadelní studio Kolárka, které zastřešuje spolek CIRCULUS. Spolek nabízí široké veřejnosti platformu pro tvůrčí aktivity, také sebevzdělávání v umělecké oblasti související s divadlem a jevištní tvorbou.
Eva Petrželová vychovala několik generací milovníků divadla. Někteří studují nebo již pracují v profesionálních uměleckých oblastech jako je herectví, režie, literární tvorba, kostýmní výtvarnictví apod. Divadlo je pro ni syntézou všech druhů umění, které od pradávna dokážou osobitým způsobem reflektovat společnost, člověka a vzájemné vztahy. Je dlouholetou učitelkou Literárně dramatického oboru ZUŠ Blansko.
